富锌酵母价格

富锌酵母价格

产品规格：锌(以Zn计)≥5000 mg/kg 或   ≥20000 mg/kg    

关于锌    

  锌是人体所必需白勺微量元素，在生命活动中，锌起着转运物质和能量代谢的作用。人体中的酶按功能可划分为六大类，锌参与了人体内近300种酶的合成与激 活，也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。此外，锌还广泛分布在人的神经、*、血液、骨骼和消化系统之中。    

富锌酵母是在酵母培养的过程中加入锌元素，利用酵母生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖**结合，从而转化为**锌的存在形式。**锌形式可以避免无机锌对人体的毒副作用和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。    

产品特点    

l  锌含量5000   mg/kg或20000mg/kg以上    

l  锌与蛋白质、多糖生物结合，法国CNRS分析显示均为**锌    

l  生物利用率、安全性显着**无机锌    

l  同时补充蛋白质、维生素等多种营养素    

富锌酵母中锌以**形式存在    

      在法国CNRS实验室采用HPLC-ICP-MS对富锌酵母中锌的存在形式进行了分析，结果显示,富锌酵母中锌完全以**形式存在，与蛋白质、多糖等**结合，未发现无机锌存在，具体结果见下表。    

样品    锌含量，mg/kg    SD，mg/kg    RSD，%    

富锌酵母    4709    303    6.4    

酶溶解性组分    2911    135    4.6    

与蛋白结合    与羧基结合    与琉基、轻基、氨基结合    ZnSO4    

富锌酵母    50%    32%    10%    n.d.    

富锌酵母锌的生物利用率显着**无机锌    

时间，h    尿排锌量，%    粪排锌量，%    

3    0.95±0.18    0.17±0.06    

5    1.36±0.08    4.53±1.32    

9    1.68±0.07    7.25±0.61    

13    3.28±0.47    14.32±3.22    

18    4.30±0.55    22.06±1.90    

24    5.12±1.23    29.20±3.50    

给小鼠喂食缺锌饲料造模，模型出现后喂食含富锌酵母(以锌计为4.99mg/kg体重)的饲料，测定锌的表观吸收率为70.8%，远远**无机锌的生物利用率。    

应用领域和范围    

l  作为营养强化食品中锌营养素的强化原料    

l  作为补锌保健食品和药品原料    

包装规格：5kgX2，铝箔真空包装。    

保 质 期：阴凉干燥处保藏，保质期24个月